梅酒にらっきょう漬け作り

青梅が出始めました。最近は、梅酒をよく飲むようになり、一時は殆ど飲まなかったで作らなかったのですが、今年は頑張って３瓶を作ろうかと。取り敢えず２瓶は作りました。簡単に作れますものね。そして、らっきょうは作るのを止めようかと思ったのですが、最近はカレーを食べる機会が多くなったので、取り敢えず１キロを漬ける事にしました。

今までは簡単な漬け方をしていたのですが、今回は、購入した袋の指示通りに漬けてみる事にしました。今は、らっきょうを塩水に漬け２週間ほど置くやり方です。本漬けはその後になります。